I ricci e i sifoni sono impiegati nelle misure di pressione sul vapore e vengono collegati tra lo strumento di misura (manometro, pressostato, sensore) e il processo. Una parte di tubo rimane sempre piena di condensa e impedisce così il contatto diretto con il vapore ad alta temperatura. Un’altro impiego di questi accessori è la dispersione di calore, salvaguardando i manometri dall’operare a temperature dannose per il loro funzionamento.